Einmalige Dom Pérignon Sammlung steht zum Verkauf

Dom Pérignon Keller P2 P3Der Londoner Weinhändler Hedonism Wines hat einen maßgeschneiderten Weinkeller, für die Präsentation dieser seltenen Sammlung von Dom Pérignon Jahrgängen bauen lassen. Der zum Großteil aus Schiefer und Holz bestehende Keller wurde in Mayfair im Geschäft von Hedonism Wines integriert.
Insgesamt umfasst die dort präsentierte Sammlung 11 Jahrgänge, angefangen bei dem Dom Pérignon P3 1959 bis zum P2 1996 (P3 1959, P3 1962, P3 1964, P3 1969, P3 1973, P3 1975, P3 1980, P3 1983, P3 1988, P3 1990 und P2 1996).
Dom Pérignons Chef de Cave Richard Geoffroy, wird am 20. Oktober auch eine exklusive Verkostung für Interessenten dieser Sammlung abhalten und Hedonism Wines wird den Weinkeller ab Ende September bis Ende des Jahres öffnen.
Geoffroy ist der Überzeugung, dass der Dom Pérignon in Zyklen reift und er erreicht seinen ersten Höhepunkt der Reife (Plénitude) nach circa 7 Jahren auf der Hefe, wobei der genaue Zeitpunkt von Jahrgang zu Jahrgang schwankt. Die zweite Plénitude wird nach frühestens 12 Jahren erreicht und die dritte erfordert mehr als 20 Jahre auf der Hefe.
Mark Harvey (Marketing Manager von Champagne Dom Pérignon UK) sagte: „Es handelt sich hier um eine außergewöhnliche Gelegenheit für jeden Champagne-Sammler, da diese seltenen Dom Périnon Jahrgänge so wahrscheinlich nie wieder auf einmal zum Verkauf stehen.“
Diese einzigartige Sammlung, kommt direkt aus den Kellern von Champagne Dom Pérignon und wird bei Hedonism Wines für £ 16,495.00 (für alle 11 Flaschen) erhältlich sein und kann natürlich weltweit verschickt werden.

Foto: © Champagne Dom Pérignon

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